Brownie aux noix caramélisées : moelleux et gourmand
Un brownie ultra gourmand, où le fondant du chocolat rencontre le croquant des noix caramélisées !
Ingrédients (pour 8 personnes)
200 g de chocolat noir (minimum 55 % de cacao)
150 g de beurre
100 g de sucre roux
50 g de sucre blanc
3 œufs
100 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de noix déjà caramélisées
🕒 Temps total : 35 min (Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min)
📈 Niveau : Facile
Recette:
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes), puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix caramélisées concassées et mélangez légèrement pour les répartir dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
Laissez tiédir avant de démouler et découper en carrés.
Savourez votre brownie aux noix caramélisées nature ou accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise ! 🍫🌰😋
Bon appétit !