Pizza chèvre, noix de Grenoble et miel (avec déclinaison tomate ou crème)
Une pizza gourmande et originale avec deux options : à base de sauce tomate pour une touche méditerranéenne ou à base de crème pour une version plus douce et crémeuse.
Ingrédients (pour 2 pizzas)
1 pâte à pizza prête à l'emploi (ou maison)
150 g de fromage de chèvre (en bûche ou frais)
50 g de noix, grossièrement hachées
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petite boule de mozzarella (facultatif)
Quelques feuilles de roquette (facultatif)
Sel, poivre au goût
Deux bases possibles
Base tomate :
4 à 5 c. à soupe de sauce tomate
1 c. à café d'herbes de Provence (facultatif)
Base crème :
4 à 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de moutarde douce (facultatif)
🕒 Temps total : 25 min (Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min)
📈 Niveau : Moyen
Préparation
➊ Préparer la pâte
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
➋ Choisir la base
Base tomate : Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte et ajoutez les herbes de Provence.
Base crème : Étalez la crème fraîche sur la pâte et ajoutez un peu de moutarde douce si vous aimez le goût légèrement piquant.
➌ Garnir la pizza
Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les uniformément sur la base choisie.
Ajoutez les noix de Grenoble concassées.
Si vous aimez la mozzarella, ajoutez-la par-dessus.
➍ Cuisson
Enfournez la pizza pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
➎ Finition et dégustation
À la sortie du four, arrosez la pizza de miel liquide.
Ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur si vous le souhaitez.
💡 Astuce : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes ou de pignons de pin avant de servir.